EDUCAÇÃO NUTRICIONAL COMO FERRAMENTA DE COMBATE À OBESIDADE INFANTIL NO AMBIENTE ESCOLAR
DOI:
https://doi.org/10.64956/gm-unifacol.v2i2.106Palavras-chave:
Obesidade Infantil, Educação Alimentar e Nutricional, Promoção da Saúde, Hábitos Alimentares, PNAEResumo
O estudo analisa a obesidade infantil como uma doença crônica multifatorial e um grave problema de saúde pública em crescimento no Brasil e no mundo. Define como objetivo avaliar o panorama epidemiológico e discutir estratégias de prevenção e controle, com foco na Educação Alimentar e Nutricional (EAN). Realiza uma revisão de literatura baseada em artigos científicos e documentos institucionais sobre o tema. Identifica que o aumento da obesidade infantil decorre do consumo de alimentos ultraprocessados, do sedentarismo e da influência do ambiente familiar. Descreve que a condição favorece o surgimento de doenças crônicas não transmissíveis e reforça a importância de políticas públicas como o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). Observa desafios na implementação do programa, como a baixa aceitação de alimentos saudáveis e a concorrência de lanches industrializados trazidos de casa. Aponta a família como agente essencial na formação dos hábitos alimentares e defende a integração entre escola e família como fator decisivo para o êxito das ações educativas. Conclui que a EAN constitui ferramenta estratégica na promoção da saúde e na prevenção da obesidade infantil, exigindo o fortalecimento das políticas públicas e o trabalho conjunto de educadores, famílias e profissionais de saúde.
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